Spruitenstamppot

Cijfer:

 Ik: 8

Hans: 7

Kinderen: 1… niet omdat het niet lekker was, maar omdat er Spruiten!!! inzaten

Van de website www.keukentips.nl

1kg aardappelen 500g spruiten zout peper nootmuskaat 1 eetlepel kerriepoeder 1dl melk 250g spekblokjes 3 uien Schil de aardappelen, was ze en doe ze met een beetje water en zout in een pan. Maak de spruitjes schoon en leg deze op de aardappelen. Breng dit aan de kook en kook dit in ongeveer 20 minuten gaar. Maak de uien schoon en snipper deze. Bak in een pan de spekblokjes uit. Voeg dan de uien toe en bak deze even mee. Verwarm in een steelpan de melk. Giet de aardappelen met de spruiten af en stamp ze fijn. Roer dan de warme melk, peper, nootmuskaat en kerriepoeder door de stampot en schep er tenslotte het spek – uienmengsel door.

Verassend lekker, maar ook verassend leuk. Vooral om te verklappen dat er spruiten in zitten. Spruiten??? Dat vinden wij toch niet lekker??